Essere vegetariani: aggiornamento

Il tempo, dunque, mi sta dando ragione: i martellanti messaggi volti ad incrementare i consumi di carne, latte, joghurt ed altri prodotti che promettono celestiali effetti sul nostro organismo MENTONO SPUDORATAMENTE. Analisi del sangue alla mano, è un gioco da ragazzi demolire uno ad uno tutti i punti chiave delle raccomandazioni dei tanti dietologi televisivi da strapazzo che, ben foraggiati dalle lobby dei vari comparti produttivi, proseguono nella loro subdola attività di persuasione nonostante i continui scandali nel settore zootecnico e lattiero-caseario. Vengono invece intenzionalmente boicottati gli appelli dei veri esperti del settore, che ammoniscono sui pericoli di quelle che sono vere e proprie "discariche tossiche" quali, appunto, carne, formaggio, jogurth, latte e simili. A dare ascolto ai corrotti, io dovrei presentare mostruose carenze di ferro e vitamine, soffrire di ipotonicità muscolare, spossatezza, anemia, disfunzioni digestive, inappetenza, fragilità ossea ecc ecc. Ciò che io vi mostro invece è la dimostrazione scientifica che TANTA SOFFERENZA INFERTA AGLI ANIMALI NON APPORTA NESSUN VANTAGGIO SIGNIFICATIVO AL NOSTRO ORGANISMO, tranne quella di soddisfare i nostri capricci e di riempire le tasche di quegli allevatori che, a suo tempo, mentirono spudoratamente sulla qualità delle loro carni, infischiandosene della nostra salute. Ricordo infatti che questi signori, dopo aver sostenuto per mesi l'assoluta affidabilità della zootecnia italiana, vennero clamorosamente smentiti dallo scandalo dei mangimi di origine animale e dalla conseguente vasta diffusione della BSE anche nel nostro paese.
Va precisato che non posso essere certo definito un tipo sedentario. Lo scorso 2002 ho coperto oltre 10.000 km in bicicletta, ho giocato per circa 150 ore a calcio, ho corso per almeno 500 km a piedi, ho sollevato pesi fino a 50 kg, ho effettuato esercizi di ginnastica per quasi 200 ore e non ho fatto particolare uso di integratori vitaminici, proteici o minerali. Frutta, verdura e carboidrati hanno rappresentato la quasi totalità della mia alimentazione. In ultima analisi, io dovrei presentare tutti i sintomi da malnutrizione elevati all'ennesima potenza. Questi invece il risultato degli esami...

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